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均存在明显劣势

2020-06-27 23:06

粮饲玉米比的是营养,追求的是产量;而甜玉米、糯玉米这类鲜食玉米,好比水果,比拼的主要是味道。5月6日,记者从广西农科院了解到,该院玉米研究所承担的“优质高产鲜食糯玉米新品种选育”项目日前通过自治区科技厅验收。以后,好吃的水果玉米种类中,主打产品有望是“广西版”。

早在2013年之前,“桂糯518”就名声远扬。广西农科院玉米研究所副所长时成俏说,“桂糯518”在2010年就通过国家审定,是广西第一个通过国家审定的糯玉米品种。据了解,在玉林等地,“桂糯518”的价格比市场上其他品种的糯玉米,每公斤贵1元左右,原因之一是糯性特别强。一般糯玉米的支链淀粉含量在96%左右,而“桂糯518”达到了99%,甚至100%。这样的玉米粒嚼起来,口感柔韧、甜味十足,皮薄无渣不塞牙缝。而“桂糯518”的“双胞胎妹妹”“桂糯519”外观更美——穗粒更大、行列均匀、整齐到顶。不过“妹妹”的糯性比“姐姐”略差,“这也是针对不同人群的口味偏好”。

时成俏表示,“优质高产鲜食糯玉米新品种选育”项目通过验收,对于广西开展具有较高经济附加值的鲜食糯玉米新品种选育,优化广西鲜食玉米栽培品种结构,促进广西特色玉米种植业发展等都具有十分重要的意义。“接下来最大的问题就是要大力推广,如果推广得力,‘广西种’糯玉米的价格还能再降些,做到好吃又不贵”。

“优质高产鲜食糯玉米新品种选育”项目实施时间为2010年1月至2012年12月。项目育成的糯玉米新品种“桂糯518”、“桂糯519”、“兆香糯2号”、“桂糯521”和“桂糯523”拥有高产、多抗、优质等优点,在产量、糯性、口感品质、抗性等方面都有突破。其中,“桂糯518”今年被列为广西玉米主导品种,优于区内同类材料,达到国内同类材料的领先水平。

广西是南方较大的糯玉米主产区之一,常年种植糯玉米面积约3万公顷。但目前广西推广应用的糯玉米品种多数是农家品种,鲜食所用的糯玉米杂交种大部分也是外省引进,均存在明显劣势。因此,选育适合广西和华南地区气候特点的优质糯玉米新品种,已成为广西鲜食玉米发展急需解决的关键问题。